atelier cataleya
Como emprendimiento que mezcla la cultura venezolana con la uruguaya, las dueñas -Virginia, Vitu y Mariam- definen a Atelier Cataleya como una "mezcla de razas y culturas". Entre harina, masa madre y la mejor selección de ingredientes, traen a la gastronomía uruguaya lo que mejor saben hacer: pan.
Cuentan con un stand en Mercado Ferrando (Chaná 2120), un local que alberga distintos emprendimientos de comida y bebida, y un local en la nueva plaza de comidas del Punta Carretas Shopping (José Ellauri 350).
Como buena panadería, tienen un montón de tipos de panes y sabores para elegir; pero, obvio, el que nos tentó más fue el pain au chocolat. Bien mantecoso, como tiene que ser, al morderlo enseguida te encontrás con el gustito tan reconocible del chocolate calentito. Nos quedamos con ganas de probar el resto, pero tampoco nos arrepentimos de nuestra decisión. ¡Muy recomendable!
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